Kiireetön quinoa-puuro

Tämän herkun keittämiseen kannattaa varata tovi. Keittoaika lähentelee nimittäin puolta tuntia, joten ihan niihin kaikkein hektisimpiin aamuihin tämä ei ole ehkä paras aamiaisherkku.

Minä sotkin sekaan kookosmaitoa ja voi pojat, kun siitä tulikin hyvää. Kookoksen makeus taittoi hyvin quinoan vähän karvaan ominaismaun ja lopputulos oli oikein mainio.

2 dl vettä

1 dl kookosmaitoa

1 dl huuhdeltua quinoaa

1 muussattu banaani

suolaa

kuivattuja karpaloita

Kuumenna nesteet kattilassa, lisää quinoa ja anna kiehua vähintään 20 minuuttia, kunnes seos saa puuromaisen rakenteen. Lisää muussattu banaani ja karpalot sekä mausta suolalla. Anna hautua vielä pari minuuttia.

Tarjoile kuivattujen karpaloiden ja pienen lorauksen vaaleata siirappia kanssa.