Hirssi-kasvislisuke

Kaapissa oli täysi paketti hirssiä enkä ollut siitä vielä mitään keksinyt tehdä. Joo, hyvää puuroa kuulema siitä saisi, mutta en ole vielä sitäkään kokeillut. Jääkaapissa oli myös nahistuneita porkkanoita, pätkä kesäkurpitsaa ja sipulia. Niistäpä sitten piti jotain lautaselle kehitellä.

Hirssi-kasvislisuke

3 dl hirssiä

9 dl vettä

1 kasvisliemikuutio

3 porkkanaa

1 sipuli

pätkä kesäkurpitsaa

öljyä

Kuori ja paloittele porkkanat pieniksi. Hienonna sipuli. Kuutioi kesäkurpitsa pieneksi.

Kuumenna öljy kattilassa ja freesaa kasvikset siinä. Lisää vesi sekä kasvisliemikuutio ja kiehauta. Lisää hyvin huuhdellut (ensin kylmällä vedellä, sitten kiehuvalla vedellä) hirssit. Keitä pienellä lämmöllä kunnes vesi on imeytynyt.