Kesä on tullut ja sosekeitot sen mukana. Olen parhaillaan mökkeilemässä ja täällä ruoat on kiva tehdä helposti, kun mökkikeittiö on vähän mitä on. Tänään keitinkin jääkaapista löytyneistä kasviksista oikein kunnon keiton. Parhaat päivänsä nähneet kukkakaali, parsakaali ja perunat päätyivät kattilaan. Sekaan vielä vähän sipulia ja a'vot. Kuvaa en tähän nyt saa, kun ei oo oikeita piuhoja mukana täällä mökillä.
Kasvissosekeitto
1 pieni kukkakaali
1 pieni parsakaali
1 sipuli
4 perunaa
suolaa
2 ½ dl kaurakermaa
Kuori, pese ja paloittele kasvikset kattilaan. Lisää vettä niin, että kasvikset peittyvät. Keitä kasvikset kypsiksi ja kaada vesi pois. Jätä vähän keitinlientä pohjalle.
Soseuta sauvasekoittimella ja lisää kaurakerma. Mausta suolalla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti