Kikhernemunakas

Kaapissani on gramjauhoja, joille en oo keksiny mitään käyttöä gluteenijauhojen puuttuessa kaapistani. Siispä tutkailin internetin ihmeellistä maailmaa ja sain ajatuksen kikhernemunakkaasta. Siis munakas ilman munaa! Miten ihmeellinen asia. Tämmöisen kehittelin tutkailtuani aikani erilaisia ohjeita.

1 ½ dl gramjauhoja

½ tl juustokuminaa

1/4 tl suolaa

mustapippuria

½ tl valkosipulijauhetta

1 dl vettä

pieni loraus rypsiöljyä

Avokadoa

Ananasta

Frisee-salaattia

Yhdistä jauhot ja mausteet. Lisää vesi ja öljy pienissä erissä hyvin sekoittaen. Anna turvota viitisen minuuttia.

Paista molemmin puolin pannulla.

Kuutioi avokado ja ananas. Täytä munakkaan toinen puoli avokadolla, ananaksella ja salaatilla ja käännä toinen puoli päälle.

Nauti heti.