Huijauskalapuikot

Mieleni tekee aina välillä kalapuikkoja. Siispä kehittelin netin ihmeellisen maailman avustuksella hyvän huijauksen tofusta.

Huijauskalapuikot

250 g kiinteää tofua

kiehuvaa vettä

½ arkkia merilevää (nori)

sitruunapippuria

½ kasvisliemikuutio murennettuna

(tilliä)

Leikkaa tofu puikoiksi. Kiehauta vesi vedenkeittimessä ja kaada kulhoon. Revi merilevä suikaleiksi ja lisää veteen, kuten myös muutkin mausteet. Lisää tofut lillumaan veteen 15-30 minuutiksi. Sopiva veden määrä on niin, että tofut juuri ja juuri peittyvät veteen.

kaurakermaa

korppujauhoja

sitruunapippuria

suolaa

valkopippuria

Yhdistä korppujauho ja mausteet laakeassa kulhossa.

Kasta puikot kermassa ja pyörittele korppujauhoseoksessa. Laita leivinpaperille pellille. Paista 200 asteessa, kunnes ovat kauniin kullanruskeita.

Tarjoa perunamuusin, salaatin ja keitettyjen kasvisten kanssa.

Perunamuusi

1 kg jauhoisia perunoita

iso nokare vegaanista margariinia

2 dl kaurakermaa

suolaa

Keitä kuoritut perunat kypsiksi. Survo perunansurvimella ja lisää margariini. Sekoita joukkoon kaurakerma ja mausta suolalla.